#1. Introducción curso cambio de hábitos

Clase introductoria de presentación y contenidos del curso.

Objetivos del curso

  • Conseguir un cambio de hábitos de forma intrínseca.
  • Mantener los resultados obtenidos en el tiempo.
  • Mejorar la relación con la comida.
  • Llevar un estilo de vida saludable.
  • Incluir nuevas rutinas saludables en nuestro día a día.
  • Sentirte bien, con energía y vitalidad.
  • Trabajar la motivación diaria.

Contenido del curso

  1. Introducción.
  2. Análisis antes de empezar.
    • Cocina: despensa y nevera.
    • Hábitos actuales.
    • Peso y medidas actuales.
    • Claves antes de empezar.
  3. Primeros cambios y objetivos.
    • Llenamos la despensa.
    • Básicos de despensa SOS.
    • Nuevos hábitos a introducir.
    • Definición del objetivo.
    • Creación del registro de nuevos hábitos.
  4. Procesados y ultraprocesados.
    • La base de tu alimentación.
    • Lectura de etiquetas.
    • Cómo distinguir un procesado saludable.
    • ¿Qué es un ultraprocesado?
    • Primer registro de nuevos hábitos.
  5. Quiero comer sano
    • ¿Qué es comer sano?
    • Planificación y organización.
      • Menú semanal
      • Lista de la compra
      • Batch cooking
    • Segundo registro de nuevos hábitos.
  6. En la cocina
    • Utensilios de cocina imprescindibles.
    • Cocciones y técnicas culinarias.
    • Preparaciones en menos de 15 minutos.
    • Desayunos saludables.
    • Tercer registro de nuevos hábitos.
  7. Comidas fuera de casa
    • El vermut.
    • Comidas en restaurantes.
    • Salidas nocturnas.
    • Cumpleaños saludables.
    • Vacaciones y viajes de trabajo.
    • Cuarto registro de nuevos hábitos.
  8. Recursos útiles de cocina
    • Cocinar al microondas.
    • Congelación de alimentos.
    • Sustitución de alimentos.
    • Alimentos de temporada.
    • Salsas saludables.
    • Uso y combinación de especias.
    • Cuarto registro de nuevos hábitos.
  9. Formas de cocinar los alimentos.
    • Formas de cocinar verduras.
    • Formas de cocinar huevos.
    • Formas de cocinar legumbres.
    • Formas de cocinar tofu.
    • Quinto registro de nuevos hábitos.
  10. Desayunos, meriendas y snacks.
    • Elaboración de un desayuno saludable.
    • Snacks sanos para picar entre horas.
    • Dulces y repostería saludable.
    • Preparaciones con avena.
    • Tostadas y bocadillos sin embutidos.
    • Sexto registro de nuevos hábitos

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