# 9. Aperitivos y postres

A todos nos gusta tomar un aperitivo antes de comer, el clásico vermut. Del mismo modo que a todos nos gusta tomar un postre al terminar las comidas. Por ese motivo es importante tener ideas saludables y aprovechar para añadir algunas preparaciones con vegetales.

Veamos algunos tipos e ideas de aperitivos, para aprender nuevos platos y aprovechar la ocasión de comer verduras en todas nuestras reuniones sociales.

Aperitivos

Dipeo

Podemos usar diferentes salsas y/o patés vegetales como babaganush, guacamole, humus,… para dipear con diferentes vegetales como hojas de endivias, crudités…

Algunas ideas de salsas:

  • Babaganush
  • Guacamoles
  • Tahin
  • Salsa de yogur
  • Patés vegetales: tomate, calabacín, tomate seco, pimientos
  • Humus: de brócoli, de garbanzos o de lentejas, de calabacń asado, de aguacate…

Algunas ideas de dipeo:

  • Endivias
  • Cogollos
  • Crudités de zanahoria, de pepino, de calabacín, de pimiento, de apio…
  • Cherrys
  • Rábanitos

Crackers crujientes

Postres saludables 

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