Cuando hablamos de ensaladas, normalmente nos imaginamos la típica ensalada de lechuga, pepino y tomate y la asociamos a un plato aburrido e insípido. No obstante, las ensaladas pueden ser todo lo contrario, y sabiendo cómo combinar los diferentes vegetales, añadiendo otros y con un buen aliño podemos obtener un plato muy sabroso con el que podremos disfrutar. Además las ensaladas son una buena estrategia para garantizar el aporte de verduras que necesitamos, asegurando esa ración de 150-200 gramos. Además podemos usar la ensalada como entrante, primer plato o plato único.
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Cómo hacer una ensalada
Hay muchas maneras de hacer una ensalada, pero podemos estructurarlo para ir elaborándola por partes.
- La base de hojas.
- Más hortalizas.
- Frutas.
- Proteínas.
- Hidratos.
- Toppings.
Tipos de ensaladas
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- Curso comer verduras. #1. Introducción.
- Curso comer verduras. #2. Obstáculos para comer verduras.
- Curso comer verduras. #3. Grupos de verduras.
- Curso comer verduras. #4. Ensaladas.
- Curso comer verduras. #5. Verduras cocinadas tradicionalmente.
- Curso comer verduras. #6. Cremas y purés.
- Curso comer verduras. #7. Otras formas de cocinar verduras.
- Curso comer verduras. #8. Tostadas, wraps y cocas.
- Curso comer verduras. #9. Apertivos y postres.
- Curso comer verduras. #10. Condimentos, aliños y vinagretas.
