8#. Dieta vegetariana en el embarazo y la lactancia

¿Se puede seguir una dieta vegetariana?

Numerosas entidades internacionales de referencia como la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos creen que sí. Reconocen que el hecho de seguir una dieta vegetariana o vegana es compatible con un buen estado de salud en todas las etapas del ciclo vital, siempre que esté bien planteada. Se debe tener en cuenta que los beneficios, que alcanzan a un menor riesgo de mortalidad prematura, no son solo atribuibles a la alimentación, sino también a que el sedentarismo, el alcoholismo o el tabaquismo son mucho menos frecuentes en ellos.