#1. Introducción curso etiquetado nutricional

Clase introductoria para conocer los objetivos y contenido del curso.

Objetivos

  • Saber interpretar una etiqueta.
  • Identificar un procesado saludable.
  • Evadir la publicidad y el márketing alimentario.

Contenido

  1. Introducción.
  2. Información en la etiqueta.
  3. Márketing alimentario.
  4. Calorías.
  5. Grasas.
  6. Cereales, harinas y fibra.
  7. Azúcar y edulcorantes.
  8. Aditivos y número E-.
  9. Comparación de productos.
  10. Otros etiquetados y aplicaciones móviles.

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