El metabolismo es el conjunto de reacciones que experimenta nuestro cuerpo al ingerir alimentos. Son las reacciones bioquímicas que ocurren en el interior de la célula, y que permiten realizar todas las funciones vitales. Permite todas las actividades de la célula: crecer, reproducirse, mantener estructuras y responder estímulos.
Para empezar, aprenderemos qué es el metabolismo, los metabolitos y los diferentes conceptos sobre esta temática, y más concretamente sobre el metabolismo de los hidratos de carbono.
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Metabolismo
- Reacciones bioquímicas que ocurren en el interior de la célula, y que permiten realizar todas las funciones vitales.
- Permite todas las actividades de la célula: crecer, reproducirse, mantener estructuras y responder estímulos.
- Las enzimas son las catalizadoras de todos estos procesos.
- El metabolismo se divide en dos procesos: Catabolismo y anabolismo.
- También existen rutas metabólicas anfibólicas.
- Hay dos tipos: anabolismo: de moléculas simples a molécula compleja y catabolismo: de molécula compleja a moléculas simples. En el caso de los hidratos, las moléculas simples son glucosa y la molécula compleja es el glucógeno.
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- Curso nutrientes. #1. Introducción.
- Curso nutrientes. #2. Metabolismo de los hidratos de carbono.
- Curso nutrientes. #3. Metabolismo de las proteínas.
- Curso nutrientes. #4. Metabolismo de las grasas.
- Curso nutrientes. #5. Cambio de hábitos.
- Curso nutrientes. #6. Dieta hipocalórica.
- Curso nutrientes. #7. Dieta cetogénica.
- Curso nutrientes. #8. Dieta hiperproteica.
- Curso nutrientes. #9. Ayuno intermitente.