#6. Mitos entorno a los «pseudoalimentos»

He denominado pseudoalimentos a todos aquellos productos «sin», «0%», «contenido reducido en», «bajo en», «estilo casero/artesano», «light», «zero», etc. Son esos productos con declaraciones nutricionales que generan tanta controversia y dudas y que al final se acaban convirtiendo en mitos alimentarios, ya que se les atribuyen unas propiedades beneficiosas o aventajadas que no existen. En esta clase veremos ejemplos al respecto y explicaré por qué no son opciones más saludables.

Los mitos más populares entorno a estos productos son:

  • Los alimentos 100% artesano, casero… son más saludables y de proximidad.
  • Los productos «sin», «0%», «-30%»… son más sanos.
  • Puedo comer sin límite aquellos productos light o zero porque no engordan.

Blog · Libro · Contactar · ¿Quién soy? · Aparición Medios · RGPD

Youtube