#10. Otros compuestos importantes

En esta clase tratamos otros nutrientes minoritarios pero igualmente importantes: oxalatos, polifenoles, fitoquímicos, cafeína, Mg, K y Zn.

Estos compuestos se encuentran en los alimentos pero no son propiamente nutrientes, ni macronutrientes ni tampoco están incluidos dentro del grupo de vitaminas ni minerales. Por tanto no tienen función energética ni nutricional.

Oxalatos

Blog · Libro · Contactar · ¿Quién soy? · Aparición Medios · RGPD

Youtube