¿Qué es el vermut?
El vermut es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. En algunos países acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal, Francia e Italia es una costumbre extendida a cualquier día de la semana.
Suele constar de diferentes pinchos o tapas y otros alimentos de «picoteo» (aceitunas, patatas fritas, patatas bravas, croquetas, queso, embutidos, frutos secos y canapés), acompañados de bebidas como refrescos, vino, vermú o cerveza.
Y ahora que ha llegado el buen tiempo, el solecito y la calor, con ellos ha llegado también las ganas de salir, pasear e ir a tomar algo. ¿Y es que, que podemos hacer mejor el fin de semana que ir a tomar el vermut con los familiares y amigos? ¿Pero, nos hemos parado a pensar cuántas calorías tienen esos vermuts que nos alegran las mañanas y mediodías de los fines de semana?
¿Hoy quiero haceros un análisis de los vermuts tipo que solemos salir a tomar y proponeros una opción mucho más saludable, te animas?
Ejemplo de vermut clásico
Comida:
- Aceitunas rellenas
- Chips
- Calamarcitos fritos
- Bravas
- Croquetas
- Ensaladilla rusa con mayonesa
Bebida:
- Cerveza
- Vino
- Vermut
Podéis ver toda la información pinchando aquí
Valor energético: 961,94 KCal
Proteína: 15,73 g
Grasas: 63,28 g
Hidratos de carbono: 82,38 g
Ejemplo de vermut saludable
Comida:
- Chips de lentejas
- Puntas de espárrago
- Cherris con mozzarella
- Salmón con queso fresco
- Frutos secos crudos
- Almejas a la plancha
Bebida:
- Agua
- Cerveza sin alcohol
- Sidra
Podéis ver toda la información pinchando aquí
*En lugar de chips de lentejas he añadido chips de yuca, ya que en la base de datos del programa era la opción más parecida nutricionalmente
*Consideramos como bebida el agua, ya que la base de datos no cuenta con cerveza sin alcohol. En cualquier caso serían unas 60 KCal más, 0 g de proteína, 0 g de grasa y 10 g de HC.
Valor energético: 594,89 KCal
Proteína: 37,47 g
Grasas: 39,55 g
Hidratos de carbono: 22,32 g
He contado las raciones estándar de cada alimento y esos han sido los resultados, veamos la comparativa: como veis el vermut clásico tiene casi el doble de calorías, mucha más grasa e hidratos y menos proteína.
Conclusión
Lo que quiero haceros ver con esta comparativa es que estar a dieta o comer saludable, intentar bajar peso o conseguir un peso ideal no implica dejar de salir, sentirse excluido o renunciar a vuestra vida social. Podéis hacer lo que harías en vuestros hábitos de antes pero sabiendo escoger. Este es un pequeño ejemplo pero hay miles.
Os invito a que me digáis que tipo de aperitivos o vermuts soléis tomar y analizaros si es o no saludable o que mejores opciones hay. También podéis dejarme vuestras opiniones sobre el post o cualquier duda o aclaración que necesitéis.
¡Buen provecho!
