Vamos a aclarar las dudas sobre la combinación de alimentos. Debemos de saber que los alimentos se pueden combinar de cualquier manera, es decir, todo con todo, puedes combinar hidratos de carbono con proteínas o la fibra con la grasa, pero hay que tener en cuenta que si queremos una dieta equilibrada debemos de hacer platos equilibrados.
Un ejemplo muy claro sería el método del plato. Se trata de coger el plato y repartir los nutrientes. El 50% del plato son hortalizas y verduras y la otra mitad el 25% son proteínas y el otro 25% son carbohidratos. Este método lo pueden utilizar tanto niños como adultos, ya que es una manera de combinar diferentes alimentos pero equilibradamente.
