Episodio 152. ¿Cenar un yogur es saludable?

La cena así como el desayuno, no es la comida más importante del día. Sin embargo si que es importante cenar, ya que después haremos un ayuno prolongado de entre 6 y 8 horas (a excepción de quien trabaje en turno de noche).

Una cena saludable tiene que respetar el formato del plato de harvard, siendo la mitad de este verduras o hortalizas, un cuarto cereal integral y el cuarto restante proteína de calidad, tanto de origen vegetal como animal. Siempre acompañado con agua.

Una cena habitual pero completa podría ser unos crudités + yogur o una fruta con un puñado de frutos secos.

Algunos mitos sobre la cena:

– Cenar muy tarde engorda.

– Cenar fruta engorda.

– La lechuga por la noche retiene líquidos.

 

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