Es muy común en las familias y hogares tirar grandes cantidades de comida, sobretodo perecedera como las verduras y frutas. Para que eso no ocurra, hoy os doy unos consejos y estrategias:
– Planificación y organización: sabiendo qué comer no sobrará de nada.
– Hacer la lista de la compra, sabiendo qué debemos comprar no compraremos de más (ni de menos)
– Cuando compres cosas «para probar», introdúcelas en tu planificación o cómelas como prioridad.
– No compres alimentos que sabes que no te gustan y no comerás por tal de sentirte bien porque siempre habrá algo antes que comerte.
– Cuando sea el momento de comer, abre la nevera y piensa «¿qué puedo comer?» y no pienses en qué comer sin saber si dispones de todos los ingredientes, te evitarás un viaje al super y comprar algo que no necesitabas. Además de este modo, gastas lo que tienes.
– Si tienes comida en casa, cocina. No pidas comida a domicilio por pereza.
– Haz la compra una vez hayas terminado con todo lo que tienes en casa, o casi todo.
– Conserva bien los alimentos, congela. Sobretodo cuando empiezan a ponerse pochos.
– Inventa platos y alternativas con las mermas y sobras, juega a los minichef!
– Haz purés y cremas con los restos de comidas y crea platos todo en uno.
