Episodio 331. Cómo elegir un buen muesli.

Hoy te explico cómo elegir un buen muesli y para ello pongo dos ejemplos. El muesli no es más que una mezcla de cereales integrales, frutos secos, semillas, frutas secas y frutas deshidratadas. O la mezcla de algunos de ellos. Lo que es importante tener en cuenta a la hora de elegir un buen muesli es:

– Que todos los cereales sean integrales
– Que no lleve grasas refinadas
– Que no lleve azúcar añadido en exceso (es necesario un poco para crear el muesli)
– Que no lleve edulcorantes
– Que no lleve más de 1 gramos de sal por 100 gramos

Desde luego y como siempre, lo mejor es hacerlo en casa, horneando los cereales, frutos y frutas elegidas o bien pasándolos por la sartén hasta eliminar el agua que contienen para que cruja.

Si miramos únicamente la tabla nutricional, podemos hacer una mala elección…

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