Episodio 345. ¿Es la nueva pirámide un buen referente alimentario?

Han actualizado la pirámide alimentaria: ¿será ahora un buen referente de alimentación saludable?

Pues lo cierto es que no. Sigue siendo una mala idea basar nuestra alimentación en ella. ¿Por qué?
– Su base son los cereales, que aunque integrales no es lo que debería ser.
– Nos marca como ración de consumo en frutas y verduras un número no un mínimo
– Nos indica consumo ocasional de carnes rojas y procesadas, cuando deberíamos evitarlas al máximo.
– Nos indica consumo ocasional de ultraprocesados, bollería y snacks salados, cuando la recomendación es cuanto menos, mejor.
– Aparece alcohol: cerveza y vino, cuando se ha demostrado que todo alcohol daña la salud.
– Como actualización especifica los alimentos, por si te quedaba alguna duda de que los dibujitos representaban bollería y snacks salados.
– Sugiere el consumo de suplementos y/o complementos alimentarios.

En definitiva, se ve manipulada por un conflicto de intereses que claramente podemos evidenciar al ver sus empresas colaboradoras.

Así que si quieres un buen referente de alimentación saludable, básate en la pirámide flamenca o el método del plato de Harvard.

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