Episodio 375. ¿Qué bebida vegetal es mejor?

Hoy en día podemos encontrar muchísimas variantes a la leche: las bebidas vegetales.
Si queremos tomar una bebida vegetal que se parezca nutricionalmente a la leche, esa es sin duda la bebida de soja enriquecida en calcio y vitamina D. Pero además de esa hay bastantes más. Podemos encontrar bebidas vegetales de cereales como la avena o el mijo o el arroz, o de frutos secos como la de almendra o nueces.

Seleccionando las más comunes: soja, avena y almendra, vamos a ver cuál es mejor.

La de soja es sin duda la más completa nutricionalmente: aporta proteína, calcio y vitamina D (si está enriquecida, claro).
La de avena, no es tan rica nutricionalmente pero tiene un perfil protector frente a enfermedades cardiovasculares.
La de almendra, suele ser agua con un 2% de almendra, así que yo la descartaría.

Así pues, podemos tomar la que más nos guste, pero nunca debemos hacer el cambio pensando que son más sanas. Para elegir bien deberemos leer bien el etiquetado y mirar qué ingredientes llevan y qué cantidad de azúcar. Sobretodo, huir de las saborizadas y si nos quedamos con la de vaca, siempre entera.

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