Episodio 404. Alternativas a la carne y pescado.

La ración proteica es obligatoria en nuestras comidas principales pero a pesar de ello, podríamos pasar sin tomarla ya que la población consume casi el doble de lo que necesitan. Además muchas veces surge el problema de no saber qué comer, por aburrimiento de tomar pechuga de pollo a la plancha o merluza al horno. Por ello, vengo con el podcast de hoy, para darte alternativas a esta carne y pescado.

1. Pollo, además de la pechuga, puedes tomar los muslos, y cocinados de diversas formas: horno, al ajillo, en su jugo, al limón…
2. Ternera, con la que además puedes hacer albóndigas, hamburguesas, fajitas….
3. Pescados, sin oblidarnos los pescados azules, mariscos: mejillones al vapor por ejemplo, cefalópodos, y pescados en conserva.
4. Huevos, duro, en tortilla, revuelto, a la plancha…
5. Lácteos, en una bechamel o una carbonara o combinados con frutos secos y semillas.
6. Legumbres, pero no estofadas o guisadas (que también), salteadas, en hamburguesa, purés, ensaladas, patés…. y no nos olvidemos de la soja y sus derivados: tofu, tempeh…

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