Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un pez espada empanado.
Ingredientes:
– Pez espada o emperador
– El zumo de un limón
– Harina de trigo
– Pan rallado
– 2 huevos
– Orégano
– Sal y pimienta
– Aceite de girasol
Elaboración:
– Maceramos el pez espada en el zumo del limón durante 10 minutos mínimo.
– Pasado ese tiempo creamos una cadena de platos con papel absorbente, harina de trigo, huevo batido, pan rallado con orégano y la sartén con el aceite bien caliente.
– Pasamos el pescado macerado por todos los platos y freímos.
– Servimos.