Episodio 457. Noodles con vegetales.

Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unos noodles con vegetales.

Ingredientes:
– 100 gramos de noodles secos.
– 1 bolsa de verduras paisana Hacendado (puedes utilizar cualquier otra o unas verduras picadas)
– Especias: pimentón picante, ajo en polvo, canela, jengibre en polvo, pimienta y sal.
– Salsa de soja.
– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
– Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos la bolsa de verduras, un poco de sal y pimienta.
– Añadimos las especias al gusto y 2 cucharadas soperas de salsa de soja.
– Removemos y dejamos que las verduras se sofrían.
– Añadimos los noodles crudos y 200 mL de agua.
– Dejamos evaporar y listo!

* Si quisiéramos añadir una parte proteica (tofu, pollo, gambas…) deberíamos hacerla previamente y reservarla para añadirla al final. Nunca con las verduras ni en el momento de añadir el agua o cuando esta esté añadida. Tampoco al final porque quedaría cruda y se quemaría el resto de ingredientes.

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