672. Guiso de lentejas y verduras.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un guiso de lentejas con verduras.

Ingredientes:
– 2 cebollas.
– 2 ajos.
– 1 tomate.
– 1 bote grande de lentejas cocidas.
– Agua.
– Pimentón dulce.
– Laurel.
– Sal.
– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
1. Picamos los ajos y las cebollas y sofreímos con 2 cucharadas de AOVE hasta que se dore un poquito.
2. Añadimos el tomate a trozos.
3. Añadimos el pimentón, el laurel y mezclamos.
4. Añadimos las lentejas y cubrimos con agua.
5. Dejamos cocer y mezclar los sabores 15 minutos.
6. Servimos y ¡a disfrutar!

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