Guía y dieta para bajar el colesterol
El colesterol es una grasa que el cuerpo necesita para funcionar apropiadamente, por eso nuestro propio cuerpo lo fabrica. Es el conocido como colesterol endógeno. Todo aquel colesterol que ingerimos a través de la dieta es el colesterol exógeno. Pero demasiado colesterol puede aumentar la probabilidad de padecer una enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y otros problemas.
Tener los niveles de colesterol sanguíneo elevados es cada día algo más común. Quizá no a niveles extremos pero si por encima de 200mg/dL, que es el máximo recomendable para tener una buena salud cardiovascular. Cabe destacar que ese valor corresponde al colesterol total y que dentro de este debemos diferenciar ente el colesterol bueno o HDL y el colesterol malo o LDL, cuyos niveles recomendados son:
LDL: 70 a 130 mg/dL (los valores más bajos son mejores)
HDL: más de 50 mg/dL (los valores altos son mejores)
La dieta para reducir el colesterol debe se rica en:
Fibra: por que disminuye la absorción de colesterol en el intestino.
Ácidos grasos insaturados: aumentan el colesterol HDL.
Antioxidantes: sobretodo Vitamina C y Vitamina E.
Omega 3: frutos secos (nueces), salmón, aguacate…
Y además de la dieta…por supuesto la dieta debe ir acompañada de un cambio de los hábitos:
– Conseguir un peso saludable
– No beber alcohol
– Practicar actividad física de manera cotidiana
– Dejar de fumar