Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un púding de chía a la sal
Ingredientes:
– 2 cucharadas soperas y media de semillas de chía
– 200ml de leche o bebida vegetal
– 1 cucharada de copos de adzuki (o avena)
– 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
– 1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete (u otra)
– 1/2 cucharada de tahini
– 1 pizca de sal maldon
– 3 dátiles medjool cortados
Y para decorar:
– Nibs de cacao
– Queso fresco batido o yogur griego
– Semillas de cáñamo peladas
Elaboración:
– Lo ponemos todo a cocer en un cazo hasta que cuaje. Unos 5 minutos a fuego suave-medio.
– Lo servimos en un vaso transparente y lo decoramos con nibs de cacao y semillas de cáñamo peladas.
– Servimos y ¡a disfrutar!
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