Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un salteado de verduras con balsámico y hierbabuena.
Ingredientes:
– Un pimiento rojo.
– Las flores de un brócoli.
– Ajo.
– Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
– Vinagre balsámico.
– Unas hojas de hierbabuena.
– Sal y pimienta.
Elaboración:
1. Ponemos una cucharada de AOVE en una sartén y sofreímos el ajo laminado. Mientras tanto, cortamos el pimiento a tiras.
2. Añadimos las flores de brócoli y el pimiento cortado a tiras.
3. Salteamos durante 15 minutos y salpimentamos.
4. Cuando veamos que las verduras ya están bien cocidas, añadimos el vinagre balsámico.
5. Dejamos un par de minutos más para unificar los sabores y después retiramos.
6. Servimos, decoramos con la hierbabuena y ¡a disfrutar!
