Los lípidos son otro macronutriente esencial para nuestro organismo. Su funcional principal es la de reserva aunque tiene otras de gran relevancia también: la energética, estructural, transportadora o catalizadora, entre otras.
Hay muchos tipos de grasas y todas ellas tienen una función e importancia claves para nuestra salud, de ahí que sea tan importante ingerirlas a diario.
El consumo actual de grasas es superior al recomendado y además las fuentes dietéticas de las que se obtienen dicho nutriente no son saludables.
Aprenderás todo lo que necesitas saber de este gran temido macronutriente.
