En esta clase vamos a explicar en detalle uno de los minerales más importantes en nuestra dieta, el hierro. Veremos qué tipos hay, las funciones que tiene dentro de nuestro organismo, su absorción y digestibilidad, las recomendaciones dietéticas y las fuentes dietéticas.
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Hierro
El hierro es un mineral esencial para nuestro organismo. Está presente en numerosas enzimas involucradas en el mantenimiento de la integridad celular. Además, el cuerpo necesita hierro para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina.
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- Curso nutrientes. #1. Introducción.
- Curso nutrientes. #2. Hidratos de carbono.
- Curso nutrientes. #3.Proteínas.
- Curso nutrientes. #4. Grasas.
- Curso nutrientes. #5. Hierro.
- Curso nutrientes. #6. Calcio.
- Curso nutrientes. #7. Vitaminas hidrosolubles.
- Curso nutrientes. #8. Vitaminas liposolubles.
- Curso nutrientes. #9. Agua.
- Curso nutrientes. #10. Otros compuestos importantes.
