549. Alimentación en personas mayores.

Los problemas nutricionales en la tercera edad pueden ser dos: el infrapeso o el sobrepeso.

Cuando hay infrapeso puede ser debido a:

– anorexia (falta de apetito): para ello es importante preparar platos apetecibles.
– disfagia (dificultad al tragar): es necesario adaptar las texturas de los alimentos.
– falta de dentición: debemos adaptar la dieta a una dieta de fácil masticación.

En el infrapeso es importante asegurar el aporte proteico, ya que es la masa muscular lo que más se pierde y lo que se necesita para que la persona pueda salir adelante.

Cuando hay sobrepeso puede ser debido a que existía un ligero sobrepeso en la edad media (50-60 años) al que no se le puso remedio y con la edad se ha hecho más difícil de corregir.

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