557. Ensalada caprese de nectarina.

Damos inicio a una nueva semana temática en concreto lo hacemos con Anna, nuestra Anna de los miércoles de recetas, @anytas.lifestyle.

Para esta semana hemos pensado hacer un menú completo con aperitivo, entrante, primer plato, segundo plato y postre, así que vamos con el entrante, una ensalada caprese de nectarina.

Ingredientes:
– Una mozarella fresca.
– Una nectarina grande.
– Unas hojas de albahaca.
– AOVE.
– Sal en escamas.
– Vinagre de módena.

Elaboración:
– Cortamos la mozarella y la nectarina en rodajas.
– Lavamos las hojas de albahaca y las secamos, manteniéndolas enteras.
– Disponemos los tres ingredientes alternándolos entre sí y formando un círculo cerrado.
– Aliñamos con AOVE, sal en escamas y módena.
– Servimos y ¡a disfrutar!

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