737. Entrevista a Marta Castroviejo – @cienciaynutricion.

Hoy traigo de invitada al podcast a Marta Castroviejo, especializada en alimentación y deporte. Trataremos las siguientes cuestiones:

Alimentación y ejercicio
Si una persona decide empezar a realizar ejercicio para cuidarse, ¿qué le recomendarías hacer: ejercicio cardiovasuclar o fuerza?
Debe una persona que realiza 2 o 3 veces por semana ejercicio como hobby modificar su alimentación? Cuando debería empezar a modificarse?
¿Cómo definirías la alimentación del deportista?
Qué debemos comer antes y después del entreno (el clásico pre y postentreno)? dependerá del entreno? Nos das algunos ejemplos?

Proteínas
¿Qué papel juegan las proteínas en todo esto? Es algo que muchas personas se preguntan y con lo que creo que hay muchísimos mitos.
Sabemos que las necesidades proteicas de la población general es 0.8g/kg/dia, ¿cuánto sería la de un deportista? ¿cual sería el límite saludable?

Suplementación
Suplementación: es necesaria o no?
qué suplementos tienen respaldo científico?
cuando están indicados?
pueden llegar a ser perjudiciales?
Y nos metemos un poco en tu vida personal… tu los tomas?!
¿Crees que es mejor buscar el sustituto en alimentos y no tomar suplementación?

Para acabar algunos seguidores nos han hecho sus preguntas,:
Es bueno hacer ayuno intermitente para el deportista?
Es necesario suplementar en corredores 50km semanales?
Alimentación en carrera l21km trail 2-3h comer o no? solo líquidos?
Necesario o recomendable tomar/comer algo durante deportes de resistencia de 2h aprox?
Es conveniente hacer deporte en ayunas o es mejor comer antes?
Maratón trail: cada cuanto suministrar HC y si puede ser comida real,
¿Cuánto tiempo hay que dejar después de comer para practicar deporte?
¿Adelgaza más trabajar fuerza o cardio? Con cual te ves antes los resultados?
A cuántas pulsaciones tiene que llegar una mujer de 45a haciendo cardio o corriendo para perder peso?
Desayunar antes o después de entrenar? merendar antes o después de entrenar?

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