1114. Los cereales «del desayuno».

Los mal llamados cereales del desayuno o cereales infantiles son los protagonistas de muchos desayunos y meriendas, tanto en niños como en adultos.
Varios seguidores me han pedido el análisis de unos nuevos cereales para conocer si son o no un producto saludable con ingredientes de calidad. En este análisis vemos que son mejor que muchos otros, no obstante, el mensaje es el mismo: variar equilibra.

A pesar de que debamos buscar la calidad en todo producto que consumimos, no deberíamos nunca buscar el producto perfecto, los cereales perfectos en este caso, ya que debe haber variación en nuestra dieta, debido a que eso es lo que nos da el equilibrio dietético.

Lo importante es elegir unos buenos cereales (harinas integrales, sin azúcares añadidos -o muy pocos-) e ir alternándolos, con otros cereales y con otras opciones de desayuno/merienda.
Las mejores opciones siempre serán los copos tal cual, copos de maíz, copos de teff, copos de espelta integral…

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