No sé por qué motivo la soja tiene una mala fama atribuida que no merece. Se la relaciona negativamente con el cáncer, se dice que está contraindicada en mujer con menopausia y en personas hipotiroideas, y nada de ello es cierto.
Para desmentir todos estos mitos me refiero a un artículo de El País, en concreto a «Algunos mitos sobre la soja que deberíamos olvidar», puedes leerlo aquí: https://elpais.com/elpais/2019/04/05/ciencia/1554474189_175557.html
En el nos desmiente que:
– “No quiero soja porque soy un hombre”
– ¿Y si le tengo que dar fórmula de soja a mi bebé?
– “No quiero soja porque produce cáncer”
– “No quiero soja porque es transgénica”
– “No quiero soja porque deforesta el Amazonas”
Y yo añadiría algunas más como la menopausia y el hipotiroidismo.