677. Tostada con compota de manzana.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una tostada de crema de anacardos y compota de manzana.

Ingredientes:
– Una rebanada de pan integral.
– Crema de anacardos (o cualquier otro fruto seco).
– Compota de manzana, para la que necesitaremos:
* Una manzana golden.
* Una rama de canela.
* Medio vaso de agua.
* El zumo de 1/4 de limón.

Elaboración.
1. Primero elaboraremos la compota. Para ello pelamos y troceamos la manzana en dados pequeños y la ponemos en un cazo a fuego medio junto con el resto de ingredientes hasta reducir por completo la parte acuosa. Una vez se haya reducido, lo acabamos de deshacer chafando con un tenedor.
2. Untamos la tostada con la crema de anacardos y ponemos la compota por encima.
3. Servimos ¡y a disfrutar!

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