Seguimos con la nueva semana de temáticas. Esta hablamos de versiones saludables de… y hoy toca galletas!

Siento decirte que no existe en el mercado una galleta saludable. Ni las que ponen 0% azúcar, ni las que están hechas con avena ni las que tienen un alto contenido en fibra. No.
Por ello toca versionarlas. Para ello solo necesitas tres ingredientes principales:
1. Una base: cereal, avena, legumbre, calabaza…
2. Un endulzante natural: fruta. Cuanto más madura más dulce quedarán.
3. Toppings para adornarlas.

A pesar de que hay infinitas posibilidades, todas se elaboran de la misma manera, al menos de forma general:
– Precalientas el horno a 180ºC dando calor por arriba y por abajo.
– Trituras los ingredientes elegidos hasta conseguir una masa.
– Das forma y decoras con los toppings.
– Horneas durante 15-20 minutos.
– Vuelves a decorar si quieres, esperas que se enfríen y … ¡listo!