#9. Páncreas y vías biliares

Conocemos en profundidad las patologías del páncreas y vías biliares y su tratamiento nutricional, en concreto de la pancreatitis, coledecolitiasis y colescistectomía.

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Páncreas

El páncreas es un órgano alargado, de aproximadamente 15-20 cm de largo, que se encuentra situado en la parte más profunda del abdomen, por detrás del estómago. El páncreas juega dos papeles muy importantes para el organismo.

El primero es regular el metabolismo de los azúcares gracias a la producción de insulina.

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