#4. Esófago

El esófago es la primera parte del tubo digestivo y se extiende desde la garganta hasta el estómago. Tiene una forma de tubo, más o menos recto, y recorre el centro del tórax, entre ambos pulmones y por detrás del corazón. En esta clase veremos las afecciones y patologías relacionadas con el mismo, y cuál es su tratamiento dietético.

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El esófago es la primera parte del tubo digestivo y se extiende desde la garganta hasta el estómago. Tiene una forma de tubo, más o menos recto, y recorre el centro del tórax, entre ambos pulmones y por detrás del corazón.

Mide unos 25 cm, y tiene dos esfínteres en sus extremos. Estos esfínteres son como válvulas cerradas que sólo se abren cuando conviene. El esfínter superior (EES) aísla el tubo digestivo del aparato respiratorio, impidiendo que entre el aire que inspiramos. El esfínter inferior (EEI) cierra la entrada al estómago y tiene como función principal impedir que el contenido del estómago vuelva hacia el esófago.

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