La nutrición y la alimentación están llenas de mitos, creencias populares y falsas sobre las propiedades y efectos de los alimentos y nutrientes en nuestro organismo. Cada vez son más, están más extendidos y cogen más fuerza. Por este motivo es muy importante tratarlos a todos de forma independiente.
Agruparemos estos mitos según el alimento o propiedad al que hagan referencia, con el objetivo de desmitificar todos y cada uno de ellos, y sobretodo de adquirir las capacidades para saber identificarlos y no creer en ellos.
La estructura del curso está dividida en mitos por alimentos: frutas, agua, verduras, alcohol; por nutrientes: hidratos de carbono; por propiedades: alimentos “sin”, “0%”, “naturales”, etc., alimentos “que engordan”, alimentos que “adelgazan”, y finalmente de mitos sobre el desayuno.
- Curso mitos alimentarios. #1. Introducción.
- Curso mitos alimentarios. #2. Mitos entorno a la fruta.
- Curso mitos alimentarios. #3. Mitos entorno a los hidratos de carbono.
- Curso mitos alimentarios. #4. Mitos entorno al agua.
- Curso mitos alimentarios. #5. Mitos entorno a las verduras.
- Curso mitos alimentarios. #6. Mitos entorno a los pseudoproductos.
- Curso mitos alimentarios. #7. Mitos entorno a los alimentos que engordan.
- Curso mitos alimentarios. #8. Mitos entorno al alcohol.
- Curso mitos alimentarios. #9. Mitos entorno a perder peso.
- Curso mitos alimentarios. #10. Mitos entorno al desayuno.
